Categorie-archieven: Gezond

Watermeloen bestaat voor ongeveer 90 % uit water. Daardoor is hij zeer caloriearm: hij bevat nauwelijks 37 kilocalorieën per 100 gram. Wat hem interessant maakt als een caloriearm tussendoortje of dessert. Bovendien bevat hij ook heel wat interessante voedingsstoffen zoals vezels en vitamine A en betacaroteen (dat in het lichaam omgezet wordt naar vitamine A), vitamine C, vitamine B1 en B6, ijzer en kalium en lycopeen. Lycopeen is een antioxidant die beschermt tegen kanker en hart- en vaatziekten en voorkomt in rode vruchten en tomaten. Watermeloen bevat meer lycopeen dan tomaten. Probleem is wel dat lycopeen door het lichaam beter wordt opgenomen als het opgewarmd wordt. Of als het gegeten wordt in combinatie met vette voeding, bijvoorbeeld in een slaatje met kaas. Dat watermeloen ook de (mannelijke) potentie ten goede zou komen, zoals soms beweerd wortd, is echter zeer twijfelachtig. Dat ‘Viagra-effect’ zou dan te maken hebben met de aanwezigheid…

Verder lezen

De schoolgaande jeugd heeft na een lange dag studeren (en jij misschien ook wel) dubbel en dik een lekker vieruurtje verdiend. Maak er meteen ook een gezond vieruurtje van en neem er even de tijd voor. Een gezond vieruurtje voorkomt bovendien een leeggeplunderde snoepkast en slechte eters bij het avondmaal. Lekker fruit Een stuk fruit is altijd lekker en gezond. Gesneden fruit is succes verzekerd, zeker bij kinderen. Heb je wat extra vrije tijd vooraleer de kinderen uit school komen, verras ze dan met een heerlijke fruitsalade of kleurrijke fruitsatés. Of maak een groentefruitsalade, bijvoorbeeld met fijngesnipperd witloof en stukjes appel of blokjes rode biet. Zo wordt fruit eten nooit saai. Geschild en gesneden fruit en groenten bewaar je best afgedekt onderaan in de koelkast. Voorkom dat het fruit bruin kleurt door er een beetje citroensap over te sprenkelen. Afwisseling is belangrijk Probeer daarom ook eens de volgende suggesties. •…

Verder lezen

32/32